Описание

Чилим (Тгара natans L.) — водяное растение семейства рогульниковых. Научное родовое название — трапа. Листья блестящие, декоративные, со вздутыми черешками-поплавками, собраны в розетки.  Чем ближе к центру, тем листья моложе и черешки у них более короткие. Вниз от розетки тянется длинный, до 3—4 м стебель.  Цветки белые, мелкие. После цветения они опускаются в воду, где развиваются зеленовато-бурые плоды — костянки, покрытые выростами-рожками, которые в народе называют орехами. В конце августа они поспевают и осыпаются на дно. Орехи очень питательны, мякоть их сладковатая. Вареные плоды по вкусу напоминают каштаны. Чилим употребляли в пищу еще люди каменного века.

Цветет с начала июля до конца августа.

В СССР водяной орех растет но стоячим и слабопроточным водам в европейской части, на Кавказе, в Южной Сибири и на Дальнем Востоке. В настоящее время ареал водяного ореха катастрофически сократился из-за бесконтрольного сбора плодов, а также в результате неправильного использования водоемов.

Необходимы организация заказников в разных частях ареала, запрет сбора плодов, детальное изучение форм водяного ореха.