Старая открытка «Перец душистый»

25 руб.

Художник Н.Т.Барботченко

Автор текста Т.Д.Никиточкина

«Изобразительное искусство», — Москва, — 1983 год

В наличии лишь 1

Описание

Перец душистый — тропическое растение семейства миртовых. Это дерево высотой до 12 м называют пиментой. Цветки его маленькие, невзрачные, лишены окрашенного венчика, плод костянка до сантиметра в диаметре. Полностью созревший плод приобретает пурпурный цвет. Родина — Антильские острова. Основным центром современного производства душистого перца является Ямайка.

В качестве приправы используют незрелые плоды дерева, называемого пиментой, так как именно в этом состоянии из них получается перец высшего качества. Собранные плоды раскладывают на солнце для просушки, а затем пакуют и отправляют потребителям. Внешне плоды похожи на черный перец, но имеют гладкую поверхность и темно-коричневый цвет. По запаху душистый перец близок к гвоздике, мускатному ореху и корице. Англичане дали душистому перцу название, которое можно перевести как «все приправы разом».

Благодаря наличию эфирного масла душистый перец придаст пище острый вкус и аромат. Его используют как приправу к мясным и рыбным блюдам, в соусы, маринады и засолы.

Поделиться в соцсетях

Детали

Вес 0.004 kg
Габариты 14.7 × 10.5 cm
Формат

A6

Бренд

Изобразительное искусство

Condition

used_like_new

GPC

3871